第075章 两极反转 (第2/5页)
尤其是毒物的处理方法,更加的繁琐,同样,要小心翼翼。
阿娇绝对不是想要制作出一份毒汤出来,而是以毒攻毒,相生相克,化解毒物体内的毒性,同样,让它们的味道更加鲜美,毒物的毒性越猛烈,肉质越鲜美,并没有错,阿娇此刻在做的,就是让毒物体内的毒性,彻底融入到血肉中,她更多的不是要让血肉变成剧毒,而是让毒性刺激肉质的品质。直接让肉质得到升华。
这过程,一个不好,那就是变成剧毒之物,如何处理,考验的同样是精湛的技艺。
阿娇的手段极为高明,以毒酒中和五毒毒性,让毒性处于一种惰性的状态,甚至是发生奇妙的反应,相互间,融合下,反而变成血肉中的养料,成为灵性物质。
看着她又是蒸煮,又是爆炒,各种食材,在其手中,也迅速的变得看不出本来面目,剔骨还肉,以那毒蘑菇吊汤,别看蘑菇毒,但那汤确实是鲜美绝伦,令人闻上一闻,都能感觉到身心愉悦,本能的生出强烈渴望,口水横流。
佛跳墙最大的特点,就是软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。层次分明,将一个鲜字,发挥到了极致。除了普通的毒物,自然还有别的食材,相互搭配,相互中和,相互融合。
制作起来,十分繁琐,可在阿娇手中,却是行云流水,赏心悦目。
甚至在烹饪时,还抽空看了一眼庄不周这边的情况,对于他要烹饪的食材,同样感觉到一些惊讶,同时,有些凝重,敢于烹饪鞭这种食材的,其自信与厨艺,必然超人一等。
“哼,我阿娇是绝对不会输给你的。”
“我创造出的佛升天比佛跳墙更要胜出十倍,怎么可能会输给你。”
阿娇一脸傲娇的发出一声冷哼,心中却没有半点大意,烹饪过程,将自己的厨艺发挥到了极致。
两边都在紧锣密鼓的烹饪着,时间仿佛在这一刻,完全失去了意义,很快,庄不周与阿娇几乎不分先后的拿出了各自的万妙宝锅,光芒一闪下,万妙宝锅直接化为一口大砂锅。
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