第592章 意外的提议 (第3/5页)

对于赵八两的这个说法，杨金德非常赞同的点点头，说道：“厨师是一家餐饮企业的灵魂，而调料则是一个厨师做菜的根本！”

看向杨金德，赵八两等待着杨金德的下文。

“醉仙居能够传承百年，而且越来越火，靠的就是醉仙居独门秘制的调料。”看向赵八两，杨金德说道：“醉仙居的厨师虽然也都是非常优秀的，但是如果没有我杨家的秘制调料，他们也做不出现在这种口感的菜品来。”

从杨金德的口中，赵八两第一次感受到了调料的重要性。以往，赵八两自己做菜也好，或者绿水餐饮集团的厨师做菜，都是希望保持食材的原滋原味。

而这一次，杨金德居然告诉赵八两，调料才是最重要的。

疑惑的看向杨金德，赵八两问道：“杨老先生，这一点我有个疑问。既然您认为调料才是最重要的，那么在菜品里加入调料之后，岂不是会掩盖食材原本的味道？”

“你这就陷入误区了！”杨金德马上说道：“我举个例子，咱们日常做菜的时候，在菜里面稍微放一些味精，你吃到的是菜的味道，还是味精的味道？”

“当然是菜的味道。”赵八两几乎是不假思索的回答道。

“对了。”杨金德非常高兴的说道：“好的调料，就像是味精，能够为菜品提味，但是绝对不会掩盖住菜品原本的味道！”

“啊？”这套理论，赵八两还是第一次听到。“杨老先生，您是说，杨家的调料就像味精一般，不但不会影响食材的味道，还会给食材提味？”

“没错。”杨金德笑眯眯的说道：“这就是我杨家调料最大的秘密。”

正在赵八两跟杨金德聊的高兴的时候，杨卫国再次走进了房间，说道：“爸，赵总，饭做好了，咱们边吃边聊吧？”