9. 第八章 (第5/5页)

“阿婆，小五儿，今日儿是有求于你们。这煎饼鸡蛋，可不是白吃的，儿要请二位给点子建议。”杜时笙背手站在一侧，笑眯眯道。

“杜娘子请讲。”孙阿婆好奇问道。

“儿也是第一遭做这个煎饼鸡蛋，做法啊，都是书上看到的，前朝的法子早已失传，今日想请二位品鉴品鉴，给点建议。日后，儿再做时便调整下方法。”杜时笙说完，身手做了个“请”的手势。

小五儿早已经迫不及待，咬了一大口，“咔嚓”一声，薄脆、生菜、煎饼、鸡蛋、小葱，满满一口食物在香浓的酱料调和下，香辣甜脆几味融合。小五儿已经不知该怎地形容，只是言语不清地夸奖道：“好吃！”

孙阿婆也好奇地尝了一口，她这口几乎都是薄脆，吃完她频频点头：“老身没吃过这么酥脆可口的东西，这是什么做的？”

“面糊炸的。”杜时笙答道。

“面糊竟能炸出这么好吃的东西！老身这一辈子，算是白吃了面喽！”孙阿婆摇头叹道。

杜时笙见这一老一小如此捧场，笑道：“阿婆和小五儿先吃着，儿再去卷两个。今日的鸡蛋啊，是用昨日剩的蛋清做的，若是用整个鸡蛋，还会更香些。”

不多时，三人吃完煎饼鸡蛋。

杜时笙坐在桌边看着对面的祖孙二人，等着二人的品鉴结果。

小五儿双手抱在胸前，双眉微蹙，一副小大人的样子说道：“味道当真不错。若是定要给点建议，杜姊姊，酱料可以再甜一点，也可以再加些肉，更加顶饱一些。”

自那碗鸡汤馎饦开始，杜时笙就一直觉得小五儿是有美食天赋的，果真如此，现下他提的建议很中肯，本朝人喜甜，自己倒是忘了。